| 豆沙面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 732克 | 豆沙面包卷热量/卡路里2035千卡 | |||

1/9. 准备好所有的食材

2/9. 将黄油以外的所有材料揉成光滑的面团

3/9. 加入切小块的黄油继续揉

4/9. 揉至扩展阶段

5/9. 放温暖处发酵到两倍大

6/9. 取出,平分五份,静置15分钟

7/9. 擀成长条,均匀摸一层豆沙馅,卷起放到模具里

8/9. 发酵到两倍大后放烤箱里

9/9. 预热好的烤箱上下盘170度25分钟,出炉
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与果汁、金针菇、米汤相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、解热烦、润肺利咽等功效;可与基围虾、韭菜、干贝搭配;与豆奶、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;