| 香蕉牛油果戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 147千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 364克 | 香蕉牛油果戚风热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于安装风雪护窗147分钟消耗的热量...300 | |||||
香蕉牛油果戚风的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 香蕉剥皮放进碗里。
2/15. 捣成香蕉泥，不一定要特别烂，有一些小粒也是可以的。
3/15. 蛋黄加入椰子花糖搅拌均匀。
4/15. 加入玉米油搅拌均匀。
5/15. 加入牛奶搅拌均匀。
6/15. 加入香蕉泥搅拌均匀。
7/15. 筛入低粉。
8/15. 轻轻翻拌至无干粉。
9/15. 蛋白分三次加入椰子花糖打发至如图状态。（椰子花糖会比加白砂糖难打发一些，打发时间稍微长一点也不用担心）
10/15. 取1/3蛋白放入蛋黄糊中轻柔快速的翻拌均匀。
11/15. 然后倒回剩下的蛋白霜中翻拌均匀，加入切碎的牛油果翻拌均匀。
12/15. 把蛋糕糊从高处倒入17cm的中空模具中。用手压着中间的烟囱轻轻震几下震出大气泡。
13/15. 放入预热好的烤箱170℃烘烤35分钟左右。出炉后把烟囱穿在酒瓶后上倒扣晾凉后脱模即可。
14/15. 成品非常湿润柔软~
15/15. 成品~混合细碎香蕉粒和大粒牛油果~
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、治疗便秘、预防便秘等功效；可与苹果、李子、芝麻搭配；与酸奶、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与西兰花、菜花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与银鱼、荠菜、牡蛎 搭配；与兔肉、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉牛油果戚风热量737 千卡
- 脂肪113.64 克
- 蛋白质29.86 克
- 碳水化合物107.46 克
- 钠181.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁3.44 毫克
- 钾607 毫克