秘制酱牛肉的热量和减肥功效

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秘制酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腱子	克	2040千卡	204千卡	35.6克	5.5克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花雕酒	克	172千卡	124千卡	1克	0克
总量	1584克	秘制酱牛肉热量/卡路里2660千卡
热量2660千卡，相当于冰上钓鱼1330分钟消耗的热量...120

秘制酱牛肉的做法共4个步骤

牛腱子（1000克）、啤酒（500毫升）、老抽酱油（5分之1瓶）、白糖（1大勺）、盐（适量）、大葱（1根）、姜（1整块）、大料（1块）、花椒（5粒）、香叶（5片）、桂皮（1条）、花雕酒（3瓶盖）

1/4. 这些是2斤的牛腱子肉，看起来挺多，不过1斤肉职能出6两熟肉，所以要根据自己吃的量来衡量买多少肉。

2/4. 这些是我要用的料，具体用量写在备料里了。

3/4. 先把肉用冷水泡半小时，然后把肉切成两大块，（也可以不切，看个人喜好），把肉放在电压力锅里，倒入一瓶啤酒，不放水，用啤酒来代替水（这步是秘籍）然后再把其他调味料一并下入锅中，盖盖子，等待一个半小时后飘香。

4/4. 把酱牛肉冷藏在冰箱里，等冷透了再拿出来切，味道好极啦。这是我热着时候切的，块有些大了。味道是极好的。如果喜欢吃甜一些的话，糖可以多放一些。

牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰息风、增强免疫力、促进康复等功效；可与水芹菜、西兰花、姜搭配；与鲇鱼、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促进消化、增进食欲等功效；与胡萝卜、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、治疗高血压等功效；可与明虾、兔肉、红枣搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；