| 清蒸鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 175克 | 清蒸鱿鱼热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于喷射雪橇17分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸鱿鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼或者鱿鱼须（一只或一袋）、姜（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、干辣椒或小红辣椒（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/5. 蒜切末，姜切丝，小葱切末
2/5. 鱿鱼剖开去内脏不用去膜但一定要去掉透明的一根筋，鱿鱼须去吸盘。然后横切成条，码在盘子中，上面码上一些姜丝。
3/5. 锅中上水烧开后，将鱿鱼盘子放入，大火蒸4分钟，千万不要怕不熟，鱿鱼很容易熟，蒸久了口感就会变柴。
4/5. 出锅，将之前的姜丝拿掉，倒掉蒸出来的汁水。放上蒜末葱末辣椒段及少量姜丝，淋上蒸鱼豉油。
5/5. 锅中烧少量热油，均匀淋上，完工！美味儿！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、健脾胃、杀菌等功效；可与粳米、排骨、生菜搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解热、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸鱿鱼热量120 千卡
- 脂肪1.28 克
- 蛋白质9.83 克
- 碳水化合物50.53 克
- 钠5733.9 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾892 毫克