| 抹茶红豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 抹茶粉 | 克 | 17千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 604克 | 抹茶红豆沙面包热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于砍柴264分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶红豆沙面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、抹茶粉（7克）、水（130克）、全蛋液（20克）、盐（2克）、白糖（45克）、黄油（35克）、酵母粉（5克）、红豆沙（100克）
1/5. 除黄油和豆沙外，其它材料水，鸡蛋，盐，白糖，面粉，抹茶粉，酵母粉依次入面包桶中。按和面程序30分钟。然后放入黄油继续揉15分钟。取出面团，在案板上撒一些面粉，方便在揉面的时候，面团不粘手。
2/5. 揉成光滑面团，放回面包桶内进行发酵1小时30分钟。发酵成比原来面团大两倍。
3/5. 发酵完取出分成五等份，把小面团肉圆压扁放上豆沙馅儿，再收口。收口朝下。
4/5. 用擀面杖擀成椭圆形，动作要轻柔哦，因为里面有豆沙馅儿。卷起，用刀划三条。放入烤箱内进行第二次发酵。
5/5. 发酵至原来面团的1.5倍大，如何开190度，烤20分钟就行了……
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、大便秘结、美容护肤等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与洋葱、明虾、玉米搭配；与鹅蛋、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶红豆沙面包热量1584 千卡
- 脂肪118.23 克
- 蛋白质77.34 克
- 碳水化合物248.15 克
- 钠10284.5 毫克
- 钙204 毫克
- 铁8.77 毫克
- 钾1449 毫克