| 广式莲蓉蛋黄月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 莲蓉 | 克 | 1205千卡 | 482千卡 | 8.2克 | 24.7克 |
| 总量 | 500克 | 广式莲蓉蛋黄月饼热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于搬东西952分钟消耗的热量...150 | |||||
广式莲蓉蛋黄月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、转化糖浆（150克）、枧水（2克）、花生油（50克）、莲蓉（250克）、蛋蛋（15个）
1/10. 将糖浆，花生油和枧水放入容器中搅拌均匀！
2/10. 筛入面粉后搅拌均匀！
3/10. 装入保鲜袋中静置一小时以上！
4/10. 将莲蓉包裏事先蒸熟的鸭蛋黄！
5/10. 收口包紧！
6/10. 将面团分成15等分，取一个拍扁，将馅料放入其中，并包裏好！
7/10. 放置到月饼模具中！
8/10. 按压在垫了油纸的炸篮上！
9/10. 烘焙档，200度6分钟，月饼即烤制完成！
10/10. 满满的蛋黄！将月饼封存两天等其回油，月饼将更美丽！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、降血压、防冠心病等功效；
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 广式莲蓉蛋黄月饼热量2380 千卡
- 脂肪126.2 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物123.1 克
- 钠135.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾1 毫克