| 当草莓奶油遇到香蕉牛奶-撞击味蕾的一款蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1235克 | 当草莓奶油遇到香蕉牛奶-撞击味蕾的一款蛋糕热量/卡路里2581千卡 | |||
 热量2581千卡，相当于游泳258分钟消耗的热量...600 | |||||
当草莓奶油遇到香蕉牛奶-撞击味蕾的一款蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 香蕉压成泥，越细越好
2/15. 四个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入香蕉泥
3/15. 放蛋清的盆一定要无水无油～蛋黄也可打散再加入香蕉泥里
4/15. 再加入细砂糖1、香草精、盐、植物油、水，搅拌至充分融合
5/15. 筛入奶粉和低粉，划z字手法，不要打圈，不要让面粉起筋就好，搅拌成面糊，不要有疙瘩，过筛更好，我为方便省了过筛的步骤，一个人还要忙照相，理解哈
6/15. 打发蛋清，分三次加入细砂糖2，打发至小尖不低头的硬性打发
7/15. 取三分之一蛋白加入面粉糊里，上下翻拌，注意别消泡
8/15. 再倒回剩余的蛋白盆，继续翻拌均匀
9/15. 入模，我用的9寸的方盘，我的这个方子应该可以做一个八寸的正常戚风，为方便脱模垫了硅油纸，振出大气泡就可以入烤箱了，100度先烤30分钟，再转150度烤20分钟，先低温再高温烘烤效果会很好
10/15. 叮～直接倒扣凉一下
11/15. 这时可以打发淡奶油了，加入细砂糖3打发淡奶油，我是放在冰水盆里打的，很好打发，打发到小尖短而不弯就可以了
12/15. 因为用了硅油纸，不用凉到凉透即可脱模，组织不错吧，因为加了香蕉会有黑点
13/15. 把四周边切掉，横着从中间片成两片，抹上奶油，铺上切片的草莓，再放好
14/15. 简单裱花，中间夹层是奶油和草莓片
15/15. 其余草莓发挥你的想象摆放在最上面，有心意，怎么放都是美美哒～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与黄豆、小米面、辣椒搭配；与豆奶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、治疗便秘、补充营养等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与猕猴桃、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 当草莓奶油遇到香蕉牛奶-撞击味蕾的一款蛋糕热量2581 千卡
- 脂肪231.44 克
- 蛋白质47.18 克
- 碳水化合物192.09 克
- 钠11025 毫克
- 钙1970 毫克
- 铁7.84 毫克
- 钾2919 毫克