| 三色发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1167克 | 三色发糕热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于绘画279分钟消耗的热量...270 | |||||
三色发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、紫薯（适量）、菠菜（适量）、酵母（6克）、水（45毫升）、面粉（适量）
1/4. 小南瓜半个、小紫薯两个上蒸锅蒸熟，用勺子压成泥，菠菜一把，洗净，开水焯熟，用料理棒打泥
2/4. 将三种颜色蔬菜泥分别加入适量面粉，酵母水（2g酵母放15ml温水静置10分钟），揉成光滑面团，用保鲜膜盖上，发酵至两倍大
3/4. 将每个颜色面团分别分成两个面团，擀成面积相等的圆面团，将三个颜色面团交错搭配，用擀面杖稍稍压实
4/4. 放入蒸锅，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟，出锅即可
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食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、降血压等功效；可与糙米、绿豆、排骨搭配；与木瓜、羊排、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、健脾胃、通便等功效；可与莲子、芹菜、猪小排搭配；与圣女果、鸡蛋、青蟹相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、增进健康等功效；可与猪肝、粉丝、胡萝卜搭配；与豌豆、虾皮、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色发糕热量1256 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质15.59 克
- 碳水化合物88.45 克
- 钠34.8 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾459 毫克