| 葡萄干南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 650克 | 葡萄干南瓜发糕热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于劈叉561分钟消耗的热量...150 | |||||
葡萄干南瓜发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 小时候听我妈说一个和面高手是面和好了，面盆和手上不用洗都是干干净净的。和面～把南瓜去皮去籽切小丁丁，下锅煮成糊糊，或者蒸或者用料理机打也可以，我是习惯煮。放凉拿来和面，在把酵母粉用温水化开，面粉加点糖（家里有人要求吃甜的，你也可以换成牛奶）和好，揉的光滑一点，当然这个面要比做馒头的面软一些。
2/9. 好啦，和好的面！
3/9. 我用的都是传统的东西，这个是笼布，用清水浸湿铺在屉子上。
4/9. 把和好的面擀开，不要太薄，大约有一个个半手指关节那么厚。总之要小于屉子，因为后面还要发起来。
5/9. 放上葡萄干，放上去就可以不用压。然后蒸锅里的水加热到三四十度，然后把屉子放进去。
6/9. 盖上锅盖，等面发酵，大约半个小时，可以看看，面发到比原来大一倍，开火蒸。
7/9. 蒸三十分钟，出锅咯！发的很旺吧！哈哈，有点可爱。
8/9. 找个架子放起来让发糕凉下来。
9/9. 先生等不及，其实还没凉，我就着急给他切了一块。他说特别好吃，真给面子！
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、和血、除烦等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、护肝、预防高血压等功效；可与虾皮、红豆、红枣搭配；与皮皮虾、大闸蟹、海鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、护肠、防肿瘤等功效；可与橙子、薏苡仁、蜂蜜搭配；与白开水、龟、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干南瓜发糕热量1403 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质54.94 克
- 碳水化合物303.42 克
- 钠75.4 毫克
- 钙135 毫克
- 铁15.37 毫克
- 钾2416 毫克