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草莓酸奶慕斯

草莓酸奶慕斯的热量和减肥功效

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草莓酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸奶208千卡104千卡2.5克2.7克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
糖霜121千卡402千卡0克0克
吉利丁片34千卡335千卡85.6克0.10克
总量1388草莓酸奶慕斯热量/卡路里2364千卡
粉刷 热量2364千卡,相当于粉刷788分钟消耗的热量...180

草莓酸奶慕斯的做法共21个步骤

食材主料/辅料

酸奶(200克)、柠檬(半个)、草莓(3个)、淡奶油(120毫升)、黄油(30克)、牛奶(40毫升)、扣扣糖(16颗)、吉利丁片(1块)、糖霜(30克)、奥利奥饼干(1条)
草莓酸奶慕斯的做法图解1

1/21. 买的三块五一袋的奥利奥有夹心,用勺子弄了半天也没有弄碎,就用料理机打碎了,简单方便,嘿嘿

草莓酸奶慕斯的做法图解2

2/21. 黄油装进干净的碗里,放入装了开水的盆里融化。碗先用开水烫一会儿,提高温度,方便黄油融化哟。

草莓酸奶慕斯的做法图解3

3/21. 融化的黄油倒入饼干粉里,用勺子搅拌均匀。

草莓酸奶慕斯的做法图解4

4/21. 拌好的饼干粉舀进模具,用勺子压平,因为我的模具很小,所以一次可以做两个。这个模具没有底,只有找了两个小饭盒,垫了一层保鲜膜,把模具放进去。第一次做甜点,工具不齐全,呵呵

草莓酸奶慕斯的做法图解5

5/21. 三个草莓切小粒

草莓酸奶慕斯的做法图解6

6/21. 草莓粒舀进模具,铺平,放入冰箱冷藏。

草莓酸奶慕斯的做法图解7

7/21. 酸奶倒入碗里,加糖霜搅拌。糖霜的量按个人喜好加,我不是很喜欢吃甜的就加的少,搅拌以后可以尝一尝,自己觉得糖不够再加

草莓酸奶慕斯的做法图解8

8/21. 吉利丁用冷水泡软,捞出泡软的吉利丁片,放入装开水的盆里融化,用筷子搅拌融化的速度快一些。

草莓酸奶慕斯的做法图解9

9/21. 融化的吉利丁倒入酸奶里搅拌。一定要边倒边搅拌,快速一点,不然吉利丁会再次凝固,图片是失败作品,吉利丁已经凝固了,搅拌不开了。

草莓酸奶慕斯的做法图解10

10/21. 吉利丁和酸奶搅拌好以后加入柠檬汁,按个人喜好加入,我喜欢吃酸,就多按了几下,这个也是可以边加边尝的,加到自己觉得合适的量。

草莓酸奶慕斯的做法图解11

11/21. 淡奶油加糖霜打发,同样,糖霜的量按个人喜好加。

草莓酸奶慕斯的做法图解12

12/21. 打发后的奶油。

草莓酸奶慕斯的做法图解13

13/21. 奶油分次加入酸奶里面上下搅拌均匀

草莓酸奶慕斯的做法图解14

14/21. 搅拌好的奶油和酸奶,看不出什么区别,呵呵。

草莓酸奶慕斯的做法图解15

15/21. 搅拌好把酸奶奶油舀去模具,轻轻在桌子上磕几下,使表面平整。放入冰箱冷冻几分钟,因为冷藏凝固时间太长了,所以先冷冻几分钟,奶油凝固一点了再放入冷藏室。

草莓酸奶慕斯的做法图解16

16/21. 蓝莓味q 糖8颗,放碗里隔热水融化,加入适量牛奶。有微波炉的放微波炉叮化更方便。

草莓酸奶慕斯的做法图解17

17/21. 倒入模具,放冰箱冷冻几分钟再放入冷藏室。

草莓酸奶慕斯的做法图解18

18/21. 同上,橙子味的q糖加牛奶融化,当然你可以换成任何一种自己喜欢的q糖。扣扣糖,打个字母扣扣居然说包含敏感词

草莓酸奶慕斯的做法图解19

19/21. 倒入模具,冷冻几分钟再放入冷藏室。

草莓酸奶慕斯的做法图解20

20/21. 凝固好以后用吹风吹一下模具四周,方便脱模。加上水果吊坠就好了!

草莓酸奶慕斯的做法图解21

21/21. 用料理机打的饼干粉,加黄油冷藏后做出来的饼干底子有点硬,不知道是粉太碎还是黄油太多了,以后慢慢研究吧。

食材功效信息

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、保护肠胃、治疗便秘等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、健脾、生津等功效;可与三文鱼、羊排、马蹄搭配;与山楂+牛奶、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、消暑、健脾等功效;可与玉米、橙子、酸奶搭配;与猪排、樱桃、地瓜相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、促进代谢、治便秘等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;

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营养信息

  • 草莓酸奶慕斯热量2364 千卡
  • 脂肪202.5 克
  • 蛋白质98.78 克
  • 碳水化合物136.88 克
  • 387.4 毫克
  • 586 毫克
  • 3.44 毫克
  • 1075 毫克

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