| 五花肉石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1153克 | 五花肉石锅拌饭热量/卡路里2164千卡 | |||

1/7. 准备豆芽、胡萝卜丝、金针菇、菠菜下锅焯水(窍门:在烧开水的锅里放点盐,这样焯水的蔬菜颜色好看)

2/7. 调韩式辣椒酱:放1~2勺辣椒酱,加雪碧芝麻油

3/7. 煎太阳蛋,只煎一面

4/7. 用洋葱炒五花肉

5/7. 石锅抹上花生油,将内壁均匀抹上

6/7. 将菜铺匀,辣椒酱倒入中心处

7/7. 铺上炒好的五花肉和煎蛋,中火听到滋滋声关火
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效;可与茄子、南瓜、洋葱搭配;与香菜、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、提神、杀菌等功效;可与五花肉、小米、牛肉搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增强抗病能力、抗衰老等功效;可与冬瓜、花生酱、香油搭配;与黄鳝、黄豆、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、抗癌等功效;可与莴笋、豆浆、鲈鱼搭配;与白萝卜、樱桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;