| 紫薯银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 96克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于滑翔飞行51分钟消耗的热量...210 | |||||
紫薯银耳羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银耳（1小朵）、枸杞（少许）、姜丝（少许）、紫薯（半个）、葡萄干（少许）、冰糖（少许）
1/5. 将银耳用水泡好，4个小时以上。（我是晚上泡的，第二天上午煮的）；然后将银耳清洗干净。撕成一小块一小块的
2/5. 紫薯削皮，切丁，小于1cm的大小、
3/5. 然后将紫薯跟银耳一起放入锅中，加水煮，大概煮半个小时以上。具体时间看紫薯是否已经煮烂。加入冰糖熬10-20分钟
4/5. 枸杞，葡萄干用水洗干净，姜切成很细的姜丝备用。
5/5. 待紫薯煮烂后，就可以加入枸杞，葡萄干跟姜丝了、煮大概5-6分钟即可出锅
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、提神、和血等功效；可与豆腐皮、梨、莲子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、抗脂肪肝、降血糖等功效；可与山楂干、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯银耳羹热量178 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物139 克
- 钠349.1 毫克
- 钙123 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾2022 毫克