| 巧取姜汁做撞奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜汁 | 克 | 6千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 163克 | 巧取姜汁做撞奶热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于叮当舞31分钟消耗的热量...330 | |||||
巧取姜汁做撞奶的做法共12个步骤
食材主料/辅料
姜汁（20克）、牛奶（250毫升）、白砂糖（30克）
1/12. 准备好生姜一块！
2/12. 用保鲜膜包裹好！放入冰箱冷冻层！5小时以上！
3/12. 取出结冰后的生姜，放在桌上。在自然的情况下自己解冻！
4/12. 生姜里的水分子因为结冰膨胀。纤维受到破坏,从而变软！这时候徒手5秒就能把姜汁挤出来！
5/12. 挤出来的生姜汁！
6/12. 准备好所有做撞奶的材料！
7/12. 平底锅里倒入250毫升牛奶和30克白砂糖.用小果把牛奶略微沸好马上关火！
8/12. 用一个漏斗将牛奶过滤一遍，这样可以将气泡和结块的牛奶过滤掉。
9/12. 将姜汁分别放入两个杯子里！
10/12. 过滤后的牛奶马上冲入姜汁里！无需搅拌。这时候的牛奶温度要保持在80度以上！姜汁撞奶关键是不能用温牛奶一定要80度以上的热牛奶，否则牛奶不能凝固！
11/12. 最后用自己喜欢的水果装饰！放置冷却后就可以享用了！如果放进冰箱里冷藏口感更好
12/12. 好好享受美食！
食材功效信息
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与雪花梨、巴梨、圆黄梨搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与金桔、杨梅、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、抗氧化等功效；
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营养信息
- 巧取姜汁做撞奶热量173 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物112.9 克
- 钠37.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾114 毫克