| 蒜苗五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 579克 | 蒜苗五花肉热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡，相当于铺床808分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜苗五花肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、蒜苗（3棵）、姜（几片）、郫县豆瓣酱（1大勺）、料酒（适量）、白糖（半勺）、生抽（1勺）
1/10. 去皮五花肉洗净切薄片。
2/10. 蒜苗摘好洗净切斜段。
3/10. 锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出。
4/10. 留少量底油，加姜片。
5/10. 郫县豆瓣酱炒出红油。
6/10. 肉片下锅翻炒。
7/10. 蒜苗下锅，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，适量盐。炒匀关火，蒜苗不要炒过火。
8/10. 很简单的下饭菜。
9/10. 开动
10/10. 非常实在
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效；可与白菜、冬瓜、紫菜搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、保护肝脏、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、温肺止咳等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、促进肠蠕动、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 蒜苗五花肉热量1617 千卡
- 脂肪54.53 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物147.1 克
- 钠372.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾843 毫克