| 爱上香菇炖鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 696克 | 爱上香菇炖鸡翅根热量/卡路里660千卡 | |||

1/5. 鸡翅根洗干净后放入冷水中,加入料酒煮开,3分钟后捞出,用冷水冲去浮沫。

2/5. 香菇切小块,胡萝卜切滚刀块,红枣切两半,大葱切长段,整颗大蒜、姜片全部放入砂锅。

3/5. 放入洗净的鸡翅。

4/5. 添加适量冷开水,开煮。我用的电砂锅,设定时间45分钟。

5/5. 40分钟后放入切碎的小葱和香菜,加入适量食盐,小火炖5分钟,出锅*^_^*
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、延缓衰老、抗癌等功效;可与胡萝卜、豇豆、牛肉搭配;与海虾、鹌鹑、北极虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、降血压、降低胆固醇等功效;可与兔肉、鲤鱼、核桃搭配;与虾皮、鱼肉、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、下气等功效;可与比目鱼、西兰花、鲈鱼搭配;与猕猴桃、山楂、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促进消化、驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抑菌、抗菌等功效;可与基围虾、豆豉、海虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;