| 菲律宾牛排/BistekTagalog热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 470克 | 菲律宾牛排/BistekTagalog热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于摩托艇运动68分钟消耗的热量...150 | |||||
菲律宾牛排/BistekTagalog的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉或者牛仔骨（300克）、洋葱（1个）、柠檬（1个）
1/8. 软嫩的牛肉一块，因为方便，选了牛仔骨。用牛肉的话，切成厚片，大洋葱一个，然后准备柠檬汁4汤匙，生抽4汤匙，老抽2汤匙。
2/8. 顺便解释一下，黄色的那个就是柠檬，小小的那个就是一种菲律宾柑橘Kalamansi, 很难买到的话就用这些里面的任何一种都是可以的，通用的就是用柠檬汁。
3/8. 将牛肉片放在盘中，酱汁倒进去，腌制大概30分钟左右就行，洋葱横切成圈
4/8. 平底锅放油，把洋葱炒2分钟左右，不要炒软，只要去除它的辛辣味，保持它脆脆的口感。装盘备用。
5/8. 同一个锅，中高火，牛排放进去，煎，一边煎60秒，如果发现煎过的一面渗出一点血水，再翻过去煎几秒钟就行。
6/8. 牛排煎好后，转小火，取出锅中的杂质，保留油脂，将腌牛排的汁倒进去，煮30秒左右。
7/8. 牛排静置一下，煮过的酱汁滤去杂质。
8/8. 热米饭，盖上牛排，浇上1勺酱汁，放上脆脆的洋葱圈。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、祛痰利尿、降血压等功效；可与羊肉、鸡蛋、苦瓜搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、开胃醒脾、抗菌消炎等功效；可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂干、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菲律宾牛排/BistekTagalog热量169 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物15.54 克
- 钠5.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾355 毫克