| 可爱蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 可爱蛋黄小饼干热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于骑摩托车514分钟消耗的热量...150 | |||||
可爱蛋黄小饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、马铃薯淀粉或玉米淀粉（100克）、玉米油（80克）、白糖（50克）、熟蛋黄（4个）、牛奶（20克）
1/10. 熟蛋黄用勺子碾碎，越细越好。煮的鸡蛋一定是要熟透喔不然会有硬心的。
2/10. 加面粉，淀粉，糖，油跟牛奶。
3/10. 混合均匀，用力揉捏成面团。
4/10. 揉成的面团放置一会就会有油脂渗出来变的比较光滑。
5/10. 用饼干模扣造型。因为面团比较松散所以不容易擀成大饼，可擀成饺子皮大小的小饼再用模子扣出造型。我垫了油纸喔，直接在面板上会比较沾。
6/10. 也可以做成小圆球或者玛格丽特，因为加了牛奶面团硬度不够所以做成玛格丽特花纹不是很明显。
7/10. 上下火180℃，烤箱提前预热，烤20--25分钟左右，试自己烤箱实际情况而定，烤至饼干表面微黄即可。
8/10. 小动物造型。
9/10. 小圆球跟玛格丽特。
10/10. 口感非常酥脆！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、治疗便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与橙、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可爱蛋黄小饼干热量1286 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物166.3 克
- 钠52 毫克
- 钙268 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾242 毫克