| 豉油鷄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 108克 | 豉油鷄热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于足球34分钟消耗的热量...420 | |||||
豉油鷄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
光鷄（一只）、酱油（适量）、姜片（五片）、陳皮（少量）、白糖（适量）
1/5. 光鷄一只
2/5. 将鷄對半砍開。
3/5. 将鷄切開两半之後，开鍋用点油煎一下，煎到鷄皮略黄即可，加入适量酱油，再加入姜片和陳皮。
4/5. 十分鐘後酱油煮開再加入約200毫升開水，糖也同時加入，然後小火煮約半小時就可以了，喜歡咸的少加點糖。
5/5. 判断鷄肉是否熟了，用筷子插一下鷄腿附近肉厚的地方，插得過即熟了。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、健胃止呕、辟腥臭等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油鷄热量235 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物117.6 克
- 钠5773.3 毫克
- 钙99 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾468 毫克