| 蒜蓉开背阿根廷红虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 150克 | 蒜蓉开背阿根廷红虾热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于壁排球48分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉开背阿根廷红虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
阿根廷红虾（6只）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、蒜蓉（适量）、盐（适量）
1/7. 虾开背去虾线
2/7. 用料酒胡椒粉腌制半个小时左右
3/7. 这期间剁蒜蓉 越细腻越好 蒜蓉量一定要多一些
4/7. 剁好蒜蓉后 适量油烧热 倒入蒜蓉爆出香味出锅 时间别太长不然蒸完后会发苦（想小孩吃不了蒜的辣味是这样做）
大人如果喜欢蒜的辣味是可以不用把蒜倒入热油内的 我个人喜欢蒜的辣味 所以我是用葱油直接跟蒜蓉拌在一起的
5/7. 加入白糖 耗油 盐 拌均匀
6/7. 把腌制好的开背虾摆盘 把拌好的蒜蓉用小勺填入开背虾内
7/7. 蒸锅烧开水后放入虾 蒸5分钟
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、促消化、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、抗癌等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、防癌症、消食理气等功效；可与粳米、生菜、五花肉搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉开背阿根廷红虾热量338 千卡
- 脂肪16.85 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物204.68 克
- 钠11171 毫克
- 钙745 毫克
- 铁13.92 毫克
- 钾1802 毫克