| 如何让普通的土豆丝饼更挑动你的食欲-窍门一次全分享热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 410克 | 如何让普通的土豆丝饼更挑动你的食欲-窍门一次全分享热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于游泳280分钟消耗的热量...360 | |||||
如何让普通的土豆丝饼更挑动你的食欲-窍门一次全分享的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好所需食材
2/13. 土豆洗净后削皮，注意表面那些坑洼的地方也务请挖干净
3/13. 将去皮的土豆切成细丝
4/13. 将土豆丝加入一个较大的容器后再磕入两枚鸡蛋
5/13. 用筷子朝一个方向搅打均匀
6/13. 随后把面粉加入
7/13. 再次搅拌均匀后加入不太满的一小勺盐，约4g，以及少许研磨黑胡椒，再一次搅拌均匀
8/13. 土鸡蛋比较小，两个所含的液体不足以成为粘稠度恰好的面糊，如果是普通大鸡蛋或者三个土鸡蛋，大概就不用加水了，但两个土鸡蛋的话就需要再加入少许清水，最后看到面糊呈现图中这种黏稠度就OK了，重点是可以挂住土豆丝
9/13. 平底锅烧热后加入适量底油，像图中这样的油量略大一些，煎出来的饼子会格外香，但不够健康，所以我会在下面再贴出一张几乎无油版的图片
10/13. 将广式香肠切成小薄片备用
11/13. 改小火后，用小勺舀取面糊，摊在锅底，不要着急翻面，将香肠按在土豆丝饼表面
12/13. 底部变硬后翻面继续煎2-3分钟，两面呈现金黄色后即可出锅
13/13. 下图的实际意义只是告诉你，如果是平底不粘锅，即使很少油甚至无油，也一样可以煎出很完美的饼子
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、解热烦等功效；可与银鱼、菠菜、百合搭配；与茶叶、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、预防高血压、润肺等功效；
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营养信息
- 如何让普通的土豆丝饼更挑动你的食欲-窍门一次全分享热量1678 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物76.02 克
- 钠10189.5 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾149 毫克