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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

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清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量768清蒸鲈鱼热量/卡路里857千卡
午睡 热量857千卡,相当于午睡1071分钟消耗的热量...48

清蒸鲈鱼的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(一条)、香葱(5棵)、大葱(三段)、姜(一块)、美极鲜(适量)、东古一品鲜(适量)、白糖(一勺)
清蒸鲈鱼的做法图解1

1/8. 将鲈鱼洗净,鱼身切花刀,手上沾少许盐擦鱼身。

清蒸鲈鱼的做法图解2

2/8. 接着用姜片擦鱼身,盐和姜擦鱼身都为了去鱼腥味。

清蒸鲈鱼的做法图解3

3/8. 切三段大葱和擦鱼后的姜塞入鱼腹,再切几片新鲜的姜插入花刀中。

清蒸鲈鱼的做法图解4

4/8. 水开后,将鲈鱼放入蒸锅,大火,根据鱼大小,时间为,8-10分钟即可。

清蒸鲈鱼的做法图解5

5/8. 开始调汁,首先放一点点盐(因鱼擦身有盐,酱油也有盐),放入一勺糖,半碗水搅拌,直至糖盐融化。加入一勺美极鲜,两勺东古,搅拌。

清蒸鲈鱼的做法图解6

6/8. 锅中倒少许油,稍温就将调制的料汁加入(油温高了会溅),大火烧开,中火熬制2分钟。

清蒸鲈鱼的做法图解7

7/8. 鲈鱼蒸好后出锅,倒掉蒸出的渣水,换盘。

清蒸鲈鱼的做法图解8

8/8. 先将香葱撒在鱼身上,再将料汁浇在香葱上。开动了

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防治水肿、健脾补气、益肾安胎等功效;可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、治疗高血压等功效;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、舒张血管等功效;可与明虾、兔肉、海虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清蒸鲈鱼热量857 千卡
  • 脂肪5.03 克
  • 蛋白质24.97 克
  • 碳水化合物121.05 克
  • 168.2 毫克
  • 292 毫克
  • 5.9 毫克
  • 1071 毫克

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