| 老干妈蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老干妈 | 克 | 179千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 539克 | 老干妈蒸茄子热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于网球47分钟消耗的热量...480 | |||||
老干妈蒸茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、老干妈（30克）、生抽（15毫升）、醋（30毫升）、蚝油（10毫升）、盐（1勺）、大蒜（5颗）、葱（1根）
1/6. 将茄子切段
2/6. 切好了装在盘子里
3/6. 将老干妈，生抽，醋，耗油，盐调好！
4/6. 蒜切碎洒在上面，放入蒸锅里蒸八分钟
5/6. 开盖加入调料再蒸两分钟
6/6. 出锅，撒上葱花！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与北极虾、苦瓜、明虾 搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促消化、帮助消化等功效；可与桑葚、黄瓜、猪骨搭配；与胡萝卜、芥菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；
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营养信息
- 老干妈蒸茄子热量375 千卡
- 脂肪68.29 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物71.43 克
- 钠47392.5 毫克
- 钙870 毫克
- 铁30.31 毫克
- 钾894 毫克