| 草莓蛋糕卷，高颜值热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 802克 | 草莓蛋糕卷，高颜值热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡，相当于刷牙1070分钟消耗的热量...120 | |||||
草莓蛋糕卷，高颜值的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（30克）、牛奶（25克）、色拉油（我用玉米油代替）（25克）、鸡蛋（两只）、草莓（10个左右）、糖【蛋糕体】（35克）、糖【奶油里】（10克）、朗姆酒（3毫升）、淡奶油（200克）
1/11. 鸡蛋蛋黄蛋清分离在两个无水无油的盆里
2/11. 蛋黄加牛奶、油、糖7g搅拌均匀
3/11. 加入低筋面粉翻拌均匀
4/11. 蛋清分三次加入糖（蛋糕体中除了用过的，其余的这里用完），打至湿性发泡即可
5/11. 将1/3蛋清倒入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩下的继续翻拌均匀
6/11. 6将糊倒入模具，我给模具上涂了层油，所以没有用吸油纸，轻摔几下震出大气泡，用牙签将表面的气泡挑破，放入170℃预热好的烤箱，上下火25分钟，我的模具是20*20
7/11. 烤好以后拿出来冷却脱模
8/11. 将奶油打发倒入朗姆酒搅拌均匀，奶油在蛋糕卷上抹好摆入草莓卷起来装饰一下就好了
9/11. 不错吧
10/11. 10个草莓肯定用不完
11/11. 再一张
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、苋菜、明虾搭配；与鹅肉、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、预防痔疮等功效；可与牛奶、豆腐、山楂搭配；与黄瓜、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 草莓蛋糕卷，高颜值热量2140 千卡
- 脂肪113.29 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物115.36 克
- 钠454.2 毫克
- 钙355 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾697 毫克