| 家庭自制小零食-猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 544克 | 家庭自制小零食-猫耳朵热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于板球295分钟消耗的热量...300 | |||||
家庭自制小零食-猫耳朵的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（2个）、牛奶（适量）、红糖（适量）、酵母粉（适量）
1/7. 将面粉分为两份，一份加牛奶，一个鸡蛋，，适量酵母粉进行和面。一份用化开的红糖水，鸡蛋，适量酵母粉进行和面，如上图所示
2/7. 用保鲜膜包好，进行醒面，大约30—60分钟，面团会明显增大，如上图所示
3/7. 将面团分别擀成薄饼状，并将两张饼上下放好，
4/7. 将两个饼进行卷卷，密实一些，如上图所示
5/7. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，进行冷冻，是面硬一些，便于切薄片。大约30-60分钟
6/7. 切成薄片，越薄越脆，单片放好，避免粘连
7/7. 小火热油，用炉芯火正好，慢慢炸制，等猫耳朵硬了脆了便可捞出，放凉。一份无任何添加剂的小零食—猫耳朵变制作完成了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、解热烦等功效；可与明虾、茼蒿、香椿搭配；与鹅、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与菜花、红枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、益气补血、补血养颜等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与竹笋、姜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制小零食-猫耳朵热量1475 千卡
- 脂肪21.82 克
- 蛋白质71.31 克
- 碳水化合物204.64 克
- 钠263.2 毫克
- 钙497 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾1502 毫克