| 千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 867克 | 千层蛋糕热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于开车564分钟消耗的热量...150 | |||||
千层蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 准备两个无水无油的盆，牛奶倒入其中一个盆里，然后筛入面粉搅拌均匀；另一个盆打入鸡蛋，打成蛋液，把面粉牛奶液倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。
2/5. 搅拌均匀的液体，再次用筛子筛掉颗粒，剩下细滑的面糊液，加糖搅拌均匀。此时将黄油隔水蒸化。
3/5. 黄油融化后，加入3勺面粉液，搅拌均匀后倒入面粉液的盆里搅拌均匀。搁置30分钟。
4/5. 平底锅开火加热，关小火，一大勺混合面粉液倒入，转动锅使液体转圈成饼状，半分钟就好了。把做好的饼分开摆放，凉的快。打奶油，盆里放糖，一盒奶油，打蛋器打发（出纹理了就是可以了）。
5/5. 一个大的平盘或其他可以放的器皿，一层饼铺底，涂抹少量奶油，盖饼皮，涂奶油，盖饼皮（3层做底），涂奶油加草莓或其他水果，再盖上一层厚奶油，加饼皮（3层，如底一样操作），然后加果肉依次重复这样操作，盖到最后就完成啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与巧克力、醋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与基围虾、韭菜、干贝搭配；与兔肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 千层蛋糕热量1411 千卡
- 脂肪112.41 克
- 蛋白质30.94 克
- 碳水化合物191.7 克
- 钠221.9 毫克
- 钙374 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾570 毫克