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温暖的大白卷

温暖的大白卷的热量和减肥功效

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温暖的大白卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖118千卡392千卡0.1克0克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油179千卡895千卡0克99.2克
白糖137千卡392千卡0.1克0克
低粉212千卡354千卡9.4克1.4克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
1千卡59千卡2克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量291温暖的大白卷热量/卡路里786千卡
举重 热量786千卡,相当于举重262分钟消耗的热量...180

温暖的大白卷的做法共8个步骤

食材主料/辅料

白糖(30克)、牛奶(50克)、玉米油(20克)、低粉(60克)、蛋白(5个)、白糖(35克)、柠檬汁(三滴)、盐(1克)、淡奶油(250克)、糖粉(20克)
温暖的大白卷的做法图解1

1/8. 先将糖、温热的牛奶和玉米油用手抽搅拌乳化到糖完全融化成奶液。

温暖的大白卷的做法图解2

2/8. 将低粉加入奶液中,用手抽搅拌完全

温暖的大白卷的做法图解3

3/8. 成非常细腻的面糊

温暖的大白卷的做法图解4

4/8. 蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐,打至有小泡时加入二分之一砂糖,打至蛋白比较细腻时加入第二次糖,打至蛋白有小弯钩就可以

温暖的大白卷的做法图解5

5/8. 用手抽将三分之一的蛋白糊先与面糊混合,然后全部倒入蛋白盆中翻拌切拌均匀

温暖的大白卷的做法图解6

6/8. 将混合后的蛋糕糊倒入垫好油布的烤盘,震下烤盘,蛋糕糊就会均匀分布平整。160度烘烤15分钟

温暖的大白卷的做法图解7

7/8. 出炉倒扣,趁热撕开油布,然后继续盖着等微凉。抹上一层粉色奶油卷好。冰箱定型30分钟就可以切开食用了

温暖的大白卷的做法图解8

8/8. 粉色的心哦

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、防治近视等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与金桔、红枣、菠萝相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、抗衰老等功效;

低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与苋菜、基围虾、圆生菜搭配;与茶叶、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 温暖的大白卷热量786 千卡
  • 脂肪104.17 克
  • 蛋白质32.41 克
  • 碳水化合物301.73 克
  • 10207.9 毫克
  • 401 毫克
  • 6.73 毫克
  • 661 毫克

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