| 留学狗的午餐-肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 812克 | 留学狗的午餐-肉夹馍热量/卡路里3195千卡 | |||
 热量3195千卡，相当于喷射雪橇456分钟消耗的热量...420 | |||||
留学狗的午餐-肉夹馍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、花椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、草果（1个）、白寇（适量）、白糖（适量）、老抽生抽（适量）、鸡精（适量）、发酵粉（适量）、面粉（适量）
1/9. 先炖肉啦，五花肉焯水，然后切大块儿。
2/9. 香料爆锅…放入五花肉加糖，料酒，老抽，生抽。炒出来就好。
3/9. 加水炖一个小时候再放盐…大概炖两个小时。
4/9. 在炖肉的同时做饼…首先活面，加温水和酵母粉活。我这边酵母粉是一斤面放一小包。
5/9. 和好面以后让它发酵半个小时左右。个人口味觉得发太长不是太好吃…然后把面团分出来一块儿一块儿的。
6/9. 把分好的小块儿面团压成饼的样子…再发酵三五分钟。
7/9. 肉夹馍的饼不可以放油…用平底锅直接煎熟就好…
8/9. 然后放烤箱把饼皮烤脆
9/9. 把肉切碎，按个人口味加香菜尖椒。。。往饼里夹肉…灌肉汤…开吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与丝瓜、南瓜、茄子搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、帮助消化、温阳散寒等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、止痒解腥等功效；
葱段具有降血压、抗癌、减肥等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 留学狗的午餐-肉夹馍热量3195 千卡
- 脂肪76.33 克
- 蛋白质109.87 克
- 碳水化合物494.6 克
- 钠212.9 毫克
- 钙1145 毫克
- 铁58.17 毫克
- 钾1330 毫克