| 电饼挡面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 616克 | 电饼挡面包热量/卡路里2354千卡 | |||
 热量2354千卡，相当于洗衣服1095分钟消耗的热量...129 | |||||
电饼挡面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、面粉（1勺）、盐（1克）、白糖（20克）、黄油（50克）、鸡蛋（1个）、发酵粉（5克）
1/3. 面粉，糖，盐，发酵粉一起加入，拌匀，用温水和面。揉合到不沾手，加入30g的黄油再揉成光面，用保鲜膜包住放一边发酵半小时。
2/3. 半小时后，面团再揉搓。然后再做成自己想要的形状。
静置发酵第二次，一小时。
电饼档预热，在盘子涂上点黄油，放入面团，然后表面均匀涂上黄油。
电饼档再开火加热，然后烤两分钟…记得看火，别糊了。
记得面团尽量揉搓小点，这样不容易糊。
3/3. 停火后，待凉再夹出…面包就可以开吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 电饼挡面包热量2354 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质86.96 克
- 碳水化合物293.85 克
- 钠10229.7 毫克
- 钙262 毫克
- 铁23.45 毫克
- 钾318 毫克