家常版麻辣香锅的热量和减肥功效

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家常版麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	508千卡	508千卡	9.27克	52.33克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
紫薯	克	164千卡	74千卡	2.34克	0克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
油麦菜	克	102千卡	32千卡	3.2克	0.7克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
面筋	克	764千卡	364千卡	16.2克	33.2克
总量	2026克	家常版麻辣香锅热量/卡路里3911千卡
热量3911千卡，相当于上课2173分钟消耗的热量...108

家常版麻辣香锅的做法共8个步骤

五花肉（100克）、培根（3-4片）、火腿肠（1根）、紫薯（1个）、三全鱼豆腐（适量）、藕（1块）、金针菇（1包）、生菜（2棵）、油麦菜（3棵）、腐竹（2条）、面筋（1块）、木耳（若干）、花生油（适量）、海底捞麻辣香锅料（1包）

1/8. 喜欢五花肉的可以多放一些，提前用少量生抽料酒淀粉盐腌好备用。不喜的此步骤忽略。

2/8. 培根是在超市买的雨润的，我切了三段，喜欢火腿肠的提前切片，也可以放其他肉类。

3/8. 超市买的干烤麸，其实就是面筋。用开水泡发备用。

4/8. 藕和紫薯切成圆薄片，这个是要过水焯一下，下锅比较好熟。

5/8. 金针菇，木耳，腐竹，洗净切小，都先后焯一下水。

6/8. 在超市买的三全鱼豆腐类，拼了一盘。各类菜菜焯好后，最后在煮一下鱼丸类，易熟易入味。

7/8. 蔬菜洗净控水。因为易熟易烂，是最后放入的。

8/8. 先用花生油把五花肉翻炒八分熟，然后依此放入培根火腿、鱼豆腐继续翻炒，倒入海底捞的料，在按序放入木耳、藕片、腐竹面筋等，出锅前在放入蔬菜类至炒熟。这就算成品啦。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；可与山楂、冬瓜、萝卜搭配；与田螺、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、祛寒等功效；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；

紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、促进胃肠蠕动、抗癌等功效；可与猪排、大米、水芹菜搭配；与蛋黄、柿子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、补脾、生津等功效；可与海螺、猪小排、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；