| 威风蛋糕8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 234克 | 威风蛋糕8寸热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于跳舞161分钟消耗的热量...288 | |||||
威风蛋糕8寸的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所有食材。
2/14. 蛋黄和蛋清分离放容器里，容器不能有一点水。
3/14. 蛋黄用打蛋器打散，放入油，牛奶，糖打均匀即可。
4/14. 蛋黄糊里放筛过的面粉，搅拌均匀即可。
5/14. 打发蛋清时糖分三次加入，加一滴白醋，或者柠檬
6/14. 打好的蛋清分三次加入蛋黄糊里，上下左右轻轻搅拌，拌均匀即可。
7/14. 拌好的蛋糕糊如图。
8/14. 拌好倒入模具，拿起模具轻轻震动几下，排掉蛋糕糊里的气泡。烤箱150预热10分钟，准备进烤箱时，烤箱托盘里放200g温水放烤箱最下层，蛋糕糊放烤箱倒数第二层，上下管150度烤50分钟，最后20分钟盖上锡纸，防止蛋糕顶部上色太深，烤好后过5分钟在出炉。
9/14. 刚出炉的蛋糕。
10/14. 自然冷却后的状态。周围慢慢分离。可以轻轻倒出模了。
11/14. 蛋糕底部很松软，没有一点踏陷。
12/14. 切成喜欢的形状。
13/14. 松软可口，特别好吃，另一次做的。
14/14. 附近图一张。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与辣椒、玉米、黄豆搭配；与消炎片、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与红糖、空心菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
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营养信息
- 威风蛋糕8寸热量775 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克