| 蜜红豆小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 富强粉 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 864克 | 蜜红豆小排包热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡，相当于棒球430分钟消耗的热量...300 | |||||
蜜红豆小排包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
富强粉（500克）、牛奶（210克）、鸡蛋（2个）、白糖（45克）、玉米油（40克）、蜜红豆（适量）、酵母（4克）、盐（2克）、蛋液（适量）
1/6. 将主料中的所以材料混在一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至能拉出完整的薄膜，醒发至两倍以上大。
2/6. 将发酵好的面团排气，分割成每个约50克的面团16个（剩下的面团我做了肠仔面包）
3/6. 将面团整圆松驰后压扁，放入蜜红豆。
4/6. 包成圆形，收口朝下。
5/6. 排入烤盘。（忘记拍过程图了，我用别的面包图来代替）
6/6. 醒发至两倍大，刷蛋液，烤箱180度预热，中上层，18分钟左右即可。
食材功效信息
富强粉的热量286千卡（每100克）；具有改善贫血、平衡营养吸收、止渴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与金桔、番茄酱、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效；可与黄豆、荠菜、牡蛎 搭配；与鹅、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 蜜红豆小排包热量2151 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物164.42 克
- 钠184 毫克
- 钙348 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾482 毫克