| 巧克力千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 5238千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1471克 | 巧克力千层热量/卡路里6824千卡 | |||
 热量6824千卡，相当于打桌球2730分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力千层的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 盆里倒入低粉，加入鸡蛋拌匀
2/10. 牛奶＋巧克力块＋糖50g化开（不要一直搅拌 以免巧克力沙化）
3/10. ②多次少量加入①中搅拌 使二者充分混合
4/10. 黄油隔水化开 加入搅拌均匀的③中 拌匀
5/10. ④过筛后静置一小时（可加保鲜膜铺盖）
6/10. 热锅抹黄油 之后每次擦一下锅就可以 （一份大概能摊出12-15张饼）
7/10. 小火摊饼 快速摊匀 鼓包即可 关火 刮刀刮一下边 取出放凉 以此类推
8/10. 淡奶油加糖30g打发 打蛋器提起能立尖便可
9/10. 铺一张饼抹一次奶油 以此类推 （饼光滑面朝上）
10/10. 最顶上均匀铺上巧克力屑（我做的有抹一层薄薄的奶油再铺巧克力屑）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与钙粉、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力千层热量6824 千卡
- 脂肪208.4 克
- 蛋白质31.81 克
- 碳水化合物286.9 克
- 钠479.8 毫克
- 钙378 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾790 毫克