| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 122千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 手擀面 | 克 | 372千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 923克 | 豆角焖面热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于转呼啦圈338分钟消耗的热量...300 | |||||
豆角焖面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆角（250克）、土豆（160克）、猪肉（60克）、手擀面（116克）、开水（500毫升）、葱花（适量）、鲜姜（3片）、大蒜（2瓣）、干辣椒（2个）、猪油（少许）
1/4. 1，食材大合照。
2，豆角洗净，用手折5、6公分小段土豆切成条，猪肉切细条，大葱切碎，生姜切丝，蒜瓣切碎。
2/4. 3，起一口炒锅，开火，锅热放入猪油，接着入猪肉条，翻炒，变色放十三香，接着放葱花和姜丝，倒入生抽，翻炒。
3/4. 3，放土豆条用中小火翻炒，一分钟后倒入豆角，继续翻炒，倒入开水，放盐，转大火烧开，再转中小火炖5～7分钟。
之后把手擀面均匀的铺开在菜上面，盖锅盖，中小火焖到快要收汁时，撒上蒜末，盖锅盖关火。
4/4. 不要急于打开锅盖，继续焖一分钟，再打开锅盖，用筷子搅动面条，和底部的菜翻炒混合，就可以装盘享用啦。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、健胃、消暑等功效；可与香菇、土豆、大蒜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、补充营养等功效；可与醋、肥牛、黄瓜搭配；与石榴、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、止消渴等功效；可与紫菜、黑木耳、蕨菜搭配；与茶叶、海螺、龟相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、降低胆固醇、抗菌等功效；
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营养信息
- 豆角焖面热量1691 千卡
- 脂肪144.7 克
- 蛋白质52.2 克
- 碳水化合物188.75 克
- 钠269.2 毫克
- 钙158 毫克
- 铁17.97 毫克
- 钾2280 毫克