| 咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 815克 | 咕咾肉热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于洗车554分钟消耗的热量...180 | |||||
咕咾肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将里脊肉、凤梨、青椒洗净切块备用
2/10. 把肉用刀背拍松
3/10. 肉加入姜片、香葱（香葱不要切）、料酒，一小勺盐，抓匀，腌制10分钟
4/10. 把姜片、香葱拿出（香葱拿不出来就算了吧，我就没拿出来。）放去一小碗淀粉拌匀（淀粉的量自己控制，只要不是太厚就行。）
5/10. 下油锅把肉炸熟（火不要很大。中火就行，如果火大的话还是很危险的。）
6/10. 炸出来的肉好好吃哦，偷吃了好几块
7/10. 锅内放少许油，加入青椒，炒8成熟（搞得跟牛排似的，哈哈）
8/10. 锅内放一碗水，加入多些番茄酱（我锅铲弄了六铲）加白糖，一点点醋。
9/10. 烧开后，倒点水淀粉烧至浓稠，加入炸好的里脊肉、青椒、凤梨翻炒15秒，盛出即可
10/10. 搞定，做起来挺麻烦，我这是第一次做，花了一个半小时，不过吃起来味道很棒！
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进血液循环、缓解疲劳等功效；可与猪肝、黑木耳、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与桂圆、百合、青椒搭配；与豆奶、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温肺止咳、解药毒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咕咾肉热量1663 千卡
- 脂肪119.65 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物265.02 克
- 钠49597.3 毫克
- 钙320 毫克
- 铁11.85 毫克
- 钾1395 毫克