| 正宗芫茜豆腐鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 正宗芫茜豆腐鱼头汤热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于足球37分钟消耗的热量...420 | |||||
正宗芫茜豆腐鱼头汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芫茜（3颗）、豆腐（1砖）、大鱼头（半边）、姜（2.3片）、盐（适量）、水（4碗左右）
1/4. 把所有的材料洗干净
2/4. 把鱼头抹一下盐，腌制10分钟左右！开火，放油，姜片下锅！再用中火把鱼头煎一下！（辟除鱼腥味）
3/4. 鱼头煎好了就倒进水，豆腐开始滚汤！
4/4. 滚到汤有点变色有点白就可以放盐（大概15分钟），芫茜下去就可以喝了！
找个伴碟，放点酱油占着吃更美味！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、和脾胃、益中气等功效；可与虾皮、羊骨、明虾搭配；与竹笋、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 正宗芫茜豆腐鱼头汤热量260 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物27.2 克
- 钠10054.1 毫克
- 钙250 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾430 毫克