| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 178千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1693克 | 阿胶糕热量/卡路里5816千卡 | |||
 热量5816千卡，相当于观鸟2326分钟消耗的热量...150 | |||||
阿胶糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、黄酒（400毫升）、桂圆（250克）、核桃仁（250克）、红枣（250克）、枸杞（50克）、冰糖（200克）、黑芝麻（250克）
1/1. 第一步，黄酒泡阿胶粉，大概2个小时（如果阿胶没有打成粉状，小块的，需要放冰箱，用黄酒浸泡阿胶糕3到5天，泡的软就可以了）
第二步，泡好的阿胶里放入冰糖，隔水炖，如果是粉状阿胶，时间大概1个小时，块状的要3个小时左右，炖的过程，需要偶尔搅拌。直到挂旗就可以了（挂旗的判断是，汤匙拿起一会儿，看见有小三角形）
第三步，将其他材料由大到小依次倒入，熄火，搅拌。
第四步，盘子用油纸垫着，倒入，冷却成型。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血健脾、促进造血功能、滋阴润燥等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗衰老、保护心脏等功效；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养肌肉、安眠、补心益脾等功效；可与鹌鹑、百合、莲子搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有净化血液、防癌、消炎等功效；可与百合、荸荠、芹菜搭配；与鳖肉、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、补益脾胃、提高免疫力等功效；可与鹿茸、粳米、栗子搭配；与黄瓜、葱、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量5816 千卡
- 脂肪121.8 克
- 蛋白质134.2 克
- 碳水化合物274.6 克
- 钠282.4 毫克
- 钙999 毫克
- 铁34.8 毫克
- 钾2131 毫克