| 虾仁田园披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 285克 | 虾仁田园披萨热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于刮掉油漆256分钟消耗的热量...180 | |||||
虾仁田园披萨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母和面20分钟，放入油再和面20分钟，可以形成薄膜状态，进行发酵
2/13. 准备馅料，虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下，培根、口蘑切片
3/13. 放入烤箱180度烤5分钟，取出用厨房纸吸干水分
4/13. 面团发好后排气，擀成比披萨盘略小的圆形，披萨盘刷一层油，放入饼皮
5/13. 用手按压面皮，把面皮撑至于盘子同样大小，边缘挤出一圈圆边，用叉子在饼皮上刺出小洞，再次发酵20分钟
6/13. 饼的边缘刷上蛋液
7/13. 中间涂上番茄酱
8/13. 撒上一半的马苏里拉芝士
9/13. 放上烤好的食材，，烤箱预热，上下火200度烤10分钟
10/13. 10分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士
11/13. 再放入烤箱烤5分钟，芝士融化即可
12/13. 成品
13/13. 好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、美白等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与韭菜、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与牡蛎 、明虾、桂圆肉搭配；与田鸡、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、防辐射等功效；
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营养信息
- 虾仁田园披萨热量769 千卡
- 脂肪115.77 克
- 蛋白质42.87 克
- 碳水化合物269.25 克
- 钠10214.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克