| 香蕉松饼pancake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 638克 | 香蕉松饼pancake热量/卡路里1081千卡 | |||

1/7. 先将黄油隔水融化,同时将蛋黃、蛋白分离

2/7. 香蕉用勺子捣成泥

3/7. 在融化的黃油内加入蛋黄、20g糖、牛奶

4/7. 倒入过筛好的低筋粉及香蕉泥一起搅拌均匀成糊状

5/7. 将蛋白+20g糖充分打发后加入面糊中,用刮刀翻拌均匀

6/7. 在不沾锅中用模具中火煎20秒左右用小勺子松松边,表面冒小泡时可翻身煎至金黄即可

7/7. 做好后可根据喜好配上糖酱、奶油,水果、果酱或巧克力酱、蜂蜜等一起吃
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、便血、补充能量等功效;可与李子、燕麦、川贝母搭配;与香芋、酸奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、大便秘结、养颜等功效;可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配;与乌鳢、橙、酒相克,同食可能会引起不适;