| 肉沫鲜虾粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 620克 | 肉沫鲜虾粉丝煲热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于刮掉油漆341分钟消耗的热量...180 | |||||
肉沫鲜虾粉丝煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将蒜和姜切成粒，不用切太小，小葱切成小段，留些葱绿。
2/10. 在处理虾的和准备配料的时候把粉丝用温水泡上，不用煮，因为等会还要煮的，把虾头剪掉，虾线弄出，虾切成大粒，和肉馅放一起。
3/10. 我这次垫底的是金针菇，各位可以当自己喜欢的蔬菜，最好是容易熟的，如娃娃菜，金针菇，豆芽。
4/10. 我先用油将虾头煸炒一会，等虾头变色，酥了，将虾头捞出。
5/10. 虾头捞出后，将切好的葱姜蒜放锅里爆香，然后将肉馅和虾粒放进锅中，等肉沫和虾变色后放一勺，剁椒酱或者豆瓣酱，继续翻炒。
6/10. 翻炒一会，放料酒，可以多放一些。
7/10. 这时可以放小半碗水，放两勺子鲜味生抽，放鸡精，放一点盐，因为等会要放粉丝，粉丝会吸收盐味。
8/10. 这时等肉沫的水开，这时可以将粉丝放在砂锅里。也可以提前将粉丝放在砂锅里，因为我给忘了所以才在等水开的时候放的。
9/10. 等肉沫水开后，关火，然后将肉沫和汤全部铺在粉丝上，然后将砂锅放在火上，用中小火焖烧5到6分钟，不要用大火，火大了容易糊锅。
10/10. 最后将葱绿切小段放在上面就可以上桌了。成品照片是第一次做的时候照的，这次做的忘了放葱绿段。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、通络止痛、通乳等功效；可与辣椒、枸杞、韭菜花搭配；与果汁、荷兰豆、山药相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、发汗解表、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、强身体等功效；可与生菜、排骨、洋葱搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、消炎等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉沫鲜虾粉丝煲热量1023 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质52 克
- 碳水化合物81.6 克
- 钠10284.7 毫克
- 钙243 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾832 毫克