| 糖醋煎带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 925克 | 糖醋煎带鱼热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于林业工作166分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋煎带鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将带鱼切成段清洗，洗完之后放入小盆里沥干水（减少带鱼煎的过程油蹦，提前一点先把带鱼洗好沥水），备用
2/8. 将葱花，姜末，蒜末切好放到碗里
3/8. 调汁，取一勺白糖，少量耗油、鸡粉（鸡精也可）、味精，适量海鲜酱油，白醋倒入姜蒜葱碗中
4/8. 调好的汁，自己一定要尝一下，咸的话可以加白糖调节，淡的话可以再加一些盐
5/8. 沥干的带鱼加入少量玉米粉（家里没有玉米粉了，用面粉代替的），用手抓一抓，让带鱼裹上面粉
6/8. 锅先用生姜擦一遍（减少油蹦），再加入油，中火，等油热后将带鱼一个个放入锅中煎
7/8. 煎成这种金黄色翻另一面煎，煎的时候注意动一动带鱼，防止糊锅
8/8. 将带鱼煎好后，换不粘锅，锅中倒入少量油（因为我不是用不粘锅煎的鱼所以要放少量油），将之前调好的汁倒入锅中，再将带鱼放入锅中，翻炒一下使带鱼都裹上汁（最好是颠几下可以使鱼更好的裹上汁），最后一步出锅（虽然样子不太好看，但是真的超爱吃）
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、预防癌症、降血脂等功效；可与豆腐干、香干、木瓜搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、舒张血管、预防高血压等功效；可与粳米、北极虾、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、健脾胃等功效；可与猪肉、粳米、生菜搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋煎带鱼热量1330 千卡
- 脂肪31.75 克
- 蛋白质65.47 克
- 碳水化合物306.08 克
- 钠46091.8 毫克
- 钙401 毫克
- 铁14.51 毫克
- 钾1533 毫克