| 椰蓉辫子小方包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1408千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 632克 | 椰蓉辫子小方包热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于骑马206分钟消耗的热量...480 | |||||
椰蓉辫子小方包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（390克）、去皮鸡蛋1个（55克）、牛奶（200克）、白糖（40克）、盐（2克）、干酵母（4克）、黄油（40克）、黄油（馅料）（45克）、糖（馅料）（40克）、椰蓉（馅料）（80克）
1/16. 面包桶内放上牛奶，鸡蛋，盐，糖
2/16. 再放入面粉，上面放入干酵母
3/16. 一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
4/16. 之后，在桶内进行第一次发酵30分钟
5/16. 面包在发酵时准备馅料，把所有馅料放在一起
6/16. 用手充分揉搓在一起，待用
7/16. 经过20分钟的发酵后，拿出排气，均匀地分成8份，并揉圆
8/16. 擀成模具4倍长度的长方形，之后，放入1/2长度的椰蓉馅
9/16. 后1/2折叠过来后，捏紧边缘
10/16. 用刀竖着切出3条，摆成图中形状
11/16. 编成辫子型
12/16. 编好后，两头折叠到下面，放入模具中
13/16. （烤箱预热10分钟）依次做好后，全部喷上水
14/16. 面包放入预热好的烤箱
15/16. 大概1小时左右，发至2倍大时，上下火155度烤20分钟
16/16. 20分钟后，香喷喷的椰蓉面包就烤好了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、养颜等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与醋、巧克力、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、消炎等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉辫子小方包热量1650 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物188.53 克
- 钠10072.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克