| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 545克 | 生日蛋糕热量/卡路里2565千卡 | |||
 热量2565千卡，相当于水中有氧健身操641分钟消耗的热量...240 | |||||
生日蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 八个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，到两个干净的容器里，无水无油的，不然蛋白打不发。
2/11. 蛋黄里面加10克糖，搅拌均匀后加入90克牛奶和90克色拉油，分三次加入，搅拌均匀后，筛入140克低筋面粉，和泡打粉，上下翻拌均匀后，加入适量香草精。
3/11. 蛋白加少许柠檬汁打出大泡以后分三次加入砂糖40克，打发到硬性发泡。（插一个勺子不会倒）
4/11. 蛋白糊和蛋黄糊上下翻拌均匀后倒入十寸模具中，烤箱预热150度后，烤一个小时。
5/11. 出炉啦，出炉啦。淡奶油分三次加40克砂糖，打发到可以裱花的状态。
6/11. 蛋糕分成三片，每片抹上淡奶油，铺上自己喜欢的水果。
7/11. 表面大致的抹匀，用花篮嘴装饰侧面。
8/11. 围满一个圈。
9/11. 爱怎么装饰就怎么装饰啦…
10/11. 噜噜噜。。。
11/11. 噜噜噜。。。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、红枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与辣椒、小米面、干贝搭配；与鹅蛋、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生日蛋糕热量2565 千卡
- 脂肪211.61 克
- 蛋白质29.53 克
- 碳水化合物133.37 克
- 钠461.3 毫克
- 钙360 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾476 毫克