| 酸奶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 324克 | 酸奶戚风蛋糕热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于手工活709分钟消耗的热量...90 | |||||
酸奶戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、玉米油（50克）、牛奶（清水）（50克）、低筋面粉（120克）、细沙糖（80克）、泡打粉（5克）、酸奶（80克）
1/9. 蛋清和蛋黄分开打入两个容器
2/9. 蛋黄搅拌后加入玉米油和牛奶+50g细沙糖搅拌
3/9. 筛入低粉入蛋黄溶液，搅拌均匀。
4/9. 电动打蛋器打发蛋清，并分三次加入细砂糖，每次加10g细砂糖，打发至搅拌器提起能形成小尖角。
5/9. 倒入烤盘，并震动几下使其气泡减少。
6/9. 放入烤箱，175度30分钟。
7/9. 拿出切成小长方形。
8/9. 把酸奶夹在蛋糕中上层。
9/9. 准备一个勺子，开动了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与基围虾、丝瓜、肥牛搭配；与柿子、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防癌、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶戚风蛋糕热量1064 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物136.62 克
- 钠183.2 毫克
- 钙216 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾479 毫克