| 许大郎烤肉火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 560克 | 许大郎烤肉火烧热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于打鼓310分钟消耗的热量...240 | |||||
许大郎烤肉火烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粗绞肉馅（500克）、姜（适量）、香菇（6个）、盐（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、黑胡椒（适量）、鸡蛋（1个）、蚝油（适量）、面粉（根据馅料多少定）
1/7. 肉馅，加料酒腌下，去腥，然后打上一个鸡蛋搅拌均匀，姜切末，香菇切碎丁，放入，盐，鸡精，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，花椒粉，放入肉馅搅拌均匀……
2/7. 面粉，多加点水，这样做出来的饼不会硬！！加酵母……揉成面团，我醒了一个晚上，早上起来看，太壮观了…
3/7. 早上，把发好的面，切成一个一个面坨坨……
4/7. 把皮擀好后，用包包子的手法，把它包起来，然后，稍微擀一擀，擀成饼状……
5/7. 电饼铛加适量的油，把饼放入电饼铛……设置一面5分钟……
6/7. 叮咚……好啦………
7/7. 就是烤肉味的火烧……
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与茡荠、荸荠、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、促进消化等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 许大郎烤肉火烧热量1238 千卡
- 脂肪43.03 克
- 蛋白质68.24 克
- 碳水化合物271.19 克
- 钠12217.7 毫克
- 钙1290 毫克
- 铁30.38 毫克
- 钾908 毫克