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香酥鸡排

香酥鸡排的热量和减肥功效

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香酥鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
4千卡59千卡2克0克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
面包糠285千卡317千卡8克5克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量250香酥鸡排热量/卡路里717千卡
摆桌子 热量717千卡,相当于摆桌子287分钟消耗的热量...150

香酥鸡排的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡大胸(一块)、盐(适量)、孜然粉(适量)、白糖(适量)、白胡椒粉(适量)、辣椒粉(适量)、面包糠(适量)、料酒(适量)
香酥鸡排的做法图解1

1/8. 一块鸡大胸,解冻,沥干水分

香酥鸡排的做法图解2

2/8. 小心用刀片成等厚度的两片,这个我有点没太切好

香酥鸡排的做法图解3

3/8. 用刀背将鸡肉打散,不是切,或者用松肉锤也可以,两面都要打,用尖刀将鸡肉中的筋切断,防止炸制过程中鸡肉卷起来

香酥鸡排的做法图解4

4/8. 辣椒,盐,白胡椒粉,孜然粉,糖,加料酒调匀

香酥鸡排的做法图解5

5/8. 松过的鸡肉放入刚调好的汁里,让两面都均匀粘上调料

6/8. 腌好的鸡排两面裹面包糠

7/8. 锅里放油,油热了后将裹好面包糠的鸡排放入锅中炸制。
(油大概八成热时放鸡排,即手离油面5-7公分感到微微烫)

香酥鸡排的做法图解8

8/8. 成品图~

食材功效信息

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、祛腥、帮助消化等功效;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃肠胀气、防感冒、健胃消食等功效;可与娃娃菜、羊排、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香酥鸡排热量717 千卡
  • 脂肪19.81 克
  • 蛋白质27.89 克
  • 碳水化合物360.03 克
  • 10385.4 毫克
  • 1005 毫克
  • 24.17 毫克
  • 1258 毫克

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