| 黄金土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 990克 | 黄金土豆饼热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡，相当于刮掉油漆734分钟消耗的热量...180 | |||||
黄金土豆饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、土豆（500克）、鸡蛋（1个）、大葱（适量）、姜（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、十三香（适量）、料酒（1勺）
1/4. 土豆隔水蒸熟，用勺子碾成泥，加入一个鸡蛋，适量盐混匀（肉馅有咸味所以土豆外皮不用太咸）
2/4. 五花肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、盐、生抽、十三香、料酒、油各一勺，沿一个方向搅拌混匀
3/4. 土豆泥在手中揉成团，压扁成片，包入肉馅，再次成团、压扁，做成土豆饼，放入盘中（土豆泥比较沾手，揉的时候可以在手上涂点油，盘子也要涂一层油）
4/4. 平锅加热，放入油，待油温升高后转小火，放入土豆饼，煎致两面金黄出锅即可！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与洋葱、蘑菇、南瓜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、健脾等功效；可与黄瓜、牛腩、牛里脊搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效；可与玉米、干贝、西红柿搭配；与田鸡、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、舒张血管、抗癌等功效；可与基围虾、明虾、粳米搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金土豆饼热量2203 千卡
- 脂肪170.94 克
- 蛋白质32.93 克
- 碳水化合物118.82 克
- 钠39285.8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾1123.3 毫克