| 豆沙金字塔堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 136千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 481克 | 豆沙金字塔堡热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于钓鱼544分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙金字塔堡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（86克）、全蛋液（30克）、淡奶油（70克）、细砂糖（34克）、盐（2克）、奶粉（15克）、易小焙面包粉（160克）、黄油（20克）、酵母（3克）、豆沙（适量）
1/12. 准备原料；
2/12. 除黄油，将所有的原料放入面包机桶内搅拌面团，搅拌至扩展阶段；
3/12. 分割面团100g/个的面团，揉圆，松弛；（注意：松弛面筋的时候，面团表面盖上湿布或者保鲜膜，防止面团干皮）
4/12. 松弛好的面团里面包入50g左右的豆沙，底部接口处收好；
5/12. 将包好豆沙的面团擀开，不要超过模具的宽度，如图所示；
6/12. 小刀从上往下划下（只划破上面表面的一层）
7/12. 翻过来，从上往下卷起来（注意不要卷的太紧）
8/12. 放进模具，开始醒发；
9/12. 醒发为模具的8-9分满即可；
10/12. 醒发完成，盖上模具上盖，开始烘焙；上下火180℃，大约22-25分钟左右即可；
11/12. 成品；
12/12. 成品；
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与杨梅、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、桂圆、干辣椒搭配；与味精、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙金字塔堡热量1631 千卡
- 脂肪231.6 克
- 蛋白质49.71 克
- 碳水化合物222.4 克
- 钠11101.9 毫克
- 钙2284 毫克
- 铁16.33 毫克
- 钾2587 毫克