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巧克力围边蛋糕

巧克力围边蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力围边蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
玉米油358千卡895千卡0克99.2克
1千卡59千卡2克0克
纯牛奶24千卡60千卡3克3.3克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量252巧克力围边蛋糕热量/卡路里787千卡
跳板跳水 热量787千卡,相当于跳板跳水262分钟消耗的热量...180

巧克力围边蛋糕的做法共16个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低筋面粉(85克)、玉米油(40克)、纯牛奶(40克)、白砂糖(加入蛋黄)(30克)、白砂糖(加入蛋白)(60克)、盐(2克)、柠檬汁(4毫升)
巧克力围边蛋糕的做法图解1

1/16. 按材料秤好,打好

巧克力围边蛋糕的做法图解2

2/16. 打发好的蛋白糊,蛋黄糊

巧克力围边蛋糕的做法图解3

3/16. 蛋白分三次倒入蛋黄搅拌

巧克力围边蛋糕的做法图解4

4/16. 搅拌好的蛋糊

巧克力围边蛋糕的做法图解5

5/16. 打蛋白的秘诀,懒得写发图看

巧克力围边蛋糕的做法图解6

6/16. 倒入烤盆里稍微震几下震出气泡

巧克力围边蛋糕的做法图解7

7/16. 上火先100度,下火120先烤10分钟,一开始慢火烤主要是防止表面爆裂。等面糊慢慢受热后再调上火120度,下火150再烤20分钟,等蛋糕差不多烤好时再调上火150烤5分钟,蛋糕表皮上色。(虽然步骤麻烦点,但烤出来的蛋糕不开裂不回缩)

巧克力围边蛋糕的做法图解8

8/16. 新鲜出炉,平整,不开裂不回缩。

巧克力围边蛋糕的做法图解9

9/16. 蛋糕分三层,放入夹层水果,奶油

巧克力围边蛋糕的做法图解10

10/16. 我喜芒果味,所以夹层放入芒果

巧克力围边蛋糕的做法图解11

11/16. 夹好放平

巧克力围边蛋糕的做法图解12

12/16. 奶油抹平做巧克力围边

巧克力围边蛋糕的做法图解13

13/16. 先用绳子围下蛋糕长度,剪下相同长度的慕丝围边,没围边用油纸代替也行。巧克力装入表花袋放入热水中融化,融好袋子水份擦干,快速涂上围边,反方向涂一次,搞定。

巧克力围边蛋糕的做法图解14

14/16. 等半干时提起慕丝围边围上蛋糕边

巧克力围边蛋糕的做法图解15

15/16. 这次围边的高度高了点

巧克力围边蛋糕的做法图解16

16/16. 表面放上你喜欢的造型,蛋糕完美演绎成功

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效;可与菠菜、干贝、海虾搭配;与茶叶、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、健体等功效;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、美容养颜、美白等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与红枣、果汁、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、帮助消化等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力围边蛋糕热量787 千卡
  • 脂肪113.61 克
  • 蛋白质27.66 克
  • 碳水化合物103.02 克
  • 10215.6 毫克
  • 232 毫克
  • 6.35 毫克
  • 383 毫克

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