| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 芒果班戟热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于转呼啦圈201分钟消耗的热量...300 | |||||
芒果班戟的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、牛奶（200毫升）、鸡蛋（一个）、蛋黄（一个）、黄油（20克）、芒果（一个）、白糖（30克）
1/9. 低筋面粉过筛，取细腻的。
2/9. 低筋面粉加入一半的牛奶搅拌均匀，直到没有颗粒状。
3/9. 一鸡蛋加一蛋黄与适量白糖搅拌均匀。
4/9. 在搅拌好的溶液中加牛奶继续搅拌。
5/9. 混合液倒入之前的牛奶面粉中。
6/9. 黄油常温融化（若是冷天，可加热至融化），加至混合液中搅匀。
7/9. 把得到的溶液过筛，得到的溶液更细腻。
8/9. 小火烧热锅，倒入事先过滤好的溶液，锅时不时腾空，保证受热均匀，待凝固后及时取出。
9/9. 芒果洗净切条，分别是奶油+芒果+奶油放至饼上，卷上造型即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与金针菇、乌鳢、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、青椒、明虾搭配；与茶叶、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与紫菜、桂圆、洋葱搭配；与鹅肉、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量1003 千卡
- 脂肪139.03 克
- 蛋白质44.39 克
- 碳水化合物202.59 克
- 钠353.4 毫克
- 钙425 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾739 毫克