| 水果裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰果 | 克 | 401千卡 | 456千卡 | 3.1克 | 28克 |
| 总量 | 337克 | 水果裸蛋糕热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于乐队演奏307分钟消耗的热量...240 | |||||
水果裸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、色拉油（30克）、牛奶（30克）、糖粉（60克）、可可粉（10克）、鸡蛋（3个）、雀巢淡奶油（1盒）、水果（适量）、椰果（适量）
1/9. 蛋黄和蛋清先分离，蛋清要放无水无油的盆里。色拉油加牛奶加三个蛋黄加过筛的可可粉加过筛的低粉加10g糖粉搅拌成这样的状态。
2/9. 蛋清加25g糖粉打至硬性发泡，如图即可，提起打蛋头有个尖尖的角。
3/9. 此时烤箱预热129度。然后取一些蛋白加入实现拌匀的可可糊中翻拌均匀。
4/9. 然后把翻拌好的糊倒入打发的蛋清中。翻拌均匀。倒入六寸模具中。放入预热好的烤箱中，倒数第二层30分钟。好了之后不要立刻拿出来，等20分钟再拿出来。
5/9. 拿出来切片，我做的三层的～切三层～
6/9. 淡奶油加25g糖粉～
7/9. 打好之后就可以开始做啦～
8/9. 先铺一层奶油然后放上水果～我放的是黄桃椰果～因为自己次所以满满的料啊～
9/9. 一层一层放好了～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、美容等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与红枣、果汁、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 水果裸蛋糕热量1227 千卡
- 脂肪150.31 克
- 蛋白质52.77 克
- 碳水化合物290.19 克
- 钠494.3 毫克
- 钙421 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾973 毫克